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茶道·茶文化——茶三酒四

时间:2021-12-24 07:51

  茶三酒四,其表示的意思是品茶时,人不宜多,以二三人为宜;而喝酒则不然,与品茶相比,人可以多一些。

  这是因为品茶追求的是幽雅清静,注重细细品啜,慢慢体会,很多人都说,茶如人生:在慢下来的时间里感受,茶的文化和茶里的人生。而喝酒追求的是豪放热烈的气氛,提倡大口吞下,一醉方休。这也是茶文化与酒文化的重要区别之一。

  其次,茶与酒两者的属性不一样,因为茶性不宜广,能溶解于水的浸出物有限,即使按茶与水正常比例冲泡的茶水,通常续水多次后茶味就淡了。

  所谓“茶三酒四”是说一起品茶的人不宜多,二三人足矣,以保持一种优雅清净、细细品 的氛围,真如明人所说:“饮茶以客少为贵。”“品茶,一人得神,二人得趣,三人得味”

  真正的好茶经得起沸腾热水的考验,真正有品质的人同样也要能承受尘世的侵蚀,眼明心清,始终保持着天赋本色。