TLC体育茶叶有限公司欢迎您!

茶王飘香_茶叶_两岸_厦门

时间:2022-08-04 11:03

  7月18日-21日,厦门地区规模最大的国家级茶王赛——第十一届海峡两岸茶文化季暨两岸(春季)茶王擂台赛在厦门市谊爱路月崖茶仓火热开赛。

  本届大赛广受茶界热捧,吸引了全国最全六大茶类的数千家茶企加盟,活动规模在福建省排第一、全国名列前茅。月崖茶仓、海峡同根等知名茶业、文化企业也来共襄盛举。本次大赛多达数千的参赛茶样来自两岸20个省(市),其质量为历届大赛中最优。本届大赛还邀请了全国各地20多位权威专家前来厦门担任审评。

  7月20日上午,厦门市会原副主任庄享浩、海峡导报社社长林世雄、厦门郑成功研究会会长郑希远、厦门市新经济企业家联合会副会长张作华、厦大艺术学院教授郑盛龙、海峡两岸创业创新职业培训学校校长郑其彬、月崖茗茶总经理陈建明、海峡同根董事长李学明、两岸茶王擂台赛民间评委组长许宏明、副组长黄泰宗等专程来到茶王赛评茶现场调研,并对如何进一步做大做强两岸茶文化季活动作出了具体指导。

  经过4天的激烈角逐,20多位权威专家从近20个茶品类、数千个茶样中评选出了本届“茶王赛”最高奖——茶王。

  十二类“茶王”获得者名单:“海峡同根”杯青心乌龙茶专项茶王高帝园茶业;肉桂茶王武夷山诚石堂茶业;岩茶水仙茶王新雅德;大红袍茶王武夷山盛章茶业有限公司;白茶茶王福建泰美茶业有限公司;“月崖”杯老白茶专项茶王福鼎市恒顺昌茶业有限公司;红茶茶王福鼎市广泰茶业有限公司;白芽奇兰茶王漳州市龙文区正芹山茶叶商行;漳平水仙茶王王光仁;浓香型铁观音茶王山茶苑茶叶;大田美人茶茶王福建省象山岩茶业有限公司;永春佛手茶王永春旭年春茶叶专业合作社(备注:部分茶品类因茶叶数量与质量等问题未设茶王奖项)。

  此次两岸茶王擂台赛只是前奏,本届海峡两岸茶文化季还包括以下重点项目:首届两岸茶业发展论坛、两岸十大茶系列评选、评茶团八闽茶乡行、两岸十大茶乡评选。

  此次赛事将推动两岸茶文化季全面升级!两岸茶业共同发展将成为重头戏,茶配套项目——茶具、书画、玉石、琴、瓷器丝绸、酒等将同步上演!

  ●鲁成银:国家茶产业技术创新战略联盟理事长,中国农业科学院茶叶研究所原副所长、研究员,本届茶王赛专家组组长

  ●陈志雄:高级工程师、高级评茶师,享受国务院政府特殊津贴。中国茶叶技术委员会副主任委员、福建茶叶学会副会长、福建茶叶流通协会副会长、厦门市茶叶学会会长、厦门市食品安全专家、厦门市经济特区建设40周年先进模范人物

  ●主办单位:国家茶产业技术创新战略联盟(科技部主管)、《中国茶叶》杂志、福建日报、云南西双版纳州茶业协会、福建茶叶学会、茶协会、厦门市茶叶学会、厦门市茶叶协会

  ●冠名单位:月崖茗茶(冠名“月崖”杯老白茶专项茶王赛)、厦门海峡同根艺术文化发展有限公司(“海峡同根”杯青心乌龙茶专项茶王赛)

  乌龙茶每款茶叶都做了精心准备,整体品质非常高,材料和做工也非常好,茶样竞争非常激烈。最后评出的茶王外形颗粒紧结重实,大小一致,汤色蜜黄明亮,滋味醇厚甘爽,清香带花香,是当之无愧的茶王。

  此次设立茶专项评比很有必要。茶和茶同台比赛,相互交流,才能在采摘标准、茶树品种培育、制茶技艺等方面相互切磋,取长补短。

  通过评比,审评专家也在相互学习,一方面可以在实践中传播茶叶知识,另一方面也可以告诉消费者如何识别好茶,告诉企业如何提高技艺。这样,整个行业的水准就会提升。

  今年的茶王赛,白茶品类很齐全,尤其是银针,品质均衡、水平很高,达到了福建乃至全国的最高层次,所以我们把茶王给了银针。我们鼓励白茶的传统制造方法,因而把更多的奖项给了牡丹。

  海峡导报的斗茶赛在两岸影响深远,既是一个广大茶业从业者、茶友相互交流、学习的平台,又对茶品质的提升、茶文化的推广起到了积极的推动作用!斗茶赛选送的样品数量、品类每年都在增加,各方都在共同努力打造一个更具影响力的平台。

  此次活动有利于两岸茶产业从区域交流合作、拓展到深度融合。海峡导报举办多届两岸茶文化交流活动,已成为一个成熟的茶文化交流平台。这个活动也越来越有权威性。

  此次,我评审的东方美人茶原创。这款茶以独特的蜜香受到了很多年轻消费族群的喜爱,有着很广阔的市场前景。这个比赛平台告诉消费者什么是真正天然、健康的茶饮,什么是真正好的“美人茶”。

  老白茶的品质随着近几年市场的欣欣向荣不断提升。老白茶增长快,说明消费者的认可度高,其健康属性也得到越来越多人的肯定。

  春季茶王赛这个活动连续举办了十一届,已经在业内有了响亮的品牌和权威性,吸引着越来越多的专业人士和茶叶爱好者参与,也让海峡两岸茶叶交流提高到更高的层次。

  今年白芽奇兰的总体品质都很高,焦味、烟熏味、不鲜爽等毛病都看不到。球形的白芽奇兰主要产自漳州,平和的最有特色。

  导报每年举办这个茶王赛,选出茶王、评出好茶只是一个推手,更重要的是引领和推动我们福建乃至全国茶产业发展,实现乡村振兴。茶企、茶农、茶商通过这个平台引导茶产业的市场方向,参与了解市场需求,互学赶超,学习交流,知道了怎么做好茶,怎么卖茶。他们的收益不断提高,从而使整个茶区做更好更健康的茶,让中国茶走向世界。

  铁观音高档茶很多。从送样来看,从清香到浓香,品质普遍都很好,代表了安溪铁观音的较高水平。这个一方面是原料好,另一方面是加工很认真精细。

  近年来,武夷岩茶市场比较热,其他产区如闽南乌龙茶产区也用条形乌龙茶以武夷岩茶名义在市场上流通。

  因为内在品质区分有难度,我们在审评中,严格按照产地、品种、工艺三方面去仔细鉴别,以武夷岩茶独具的岩骨花香水底厚、正岩产区等几个特征保证胜出的武夷岩茶的品质。

  这既是一场茶企的争霸赛,也是一场茶文化的盛宴。两岸茶文化交流将促进两岸茶企的共同发展,也有利于增强两岸同胞的文化认同感、归属感、凝聚力。今年是海峡两岸春茶茶王赛举办的第十一届,来自宝岛的茶样数量也一年比一年多,足以看出两岸茶王赛不仅是一个评奖活动,更是两岸茶界深入交流与合作的一个平台。我希望借助两岸媒体的平台,让更多人关注、了解、参与两岸茶王赛,一同品茶论道,探索更多合作的可能性。

  冻顶乌龙茶源自福建,两岸茶业同出一源,所以合作空间非常大。也因此,两岸茶文化的交流日益频繁。

  古老传统的中国茶文化博大精深。她不仅仅是茶的文化,还融合多种中国的文化、艺术和文创。对于两岸业者而言,把茶销往,或是把茶稍往,只是合作的起步。两岸业界可以加强沟通,研究出一套可行的茶文创,共同把中国茶文化推广到世界各地,让中国茶成为中国文化的代表,走出国门,走向世界。

  海峡两岸地缘相近、血缘相亲、文缘相承。第十一届海峡两岸茶文化季活动,已有高知名度,也受到各级领导重视和关怀。因此,我认为两岸应携手加强茶企的贸易往来,并传承中华传统茶文化让茶文化更加升级,让两岸人民更加心灵契合。

  茶产业是中国农业的重要板块,中国是当之无愧的茶叶大国,茶叶种植面积和产量多年位居全球第一。中国茶与世界茶在茶文化、茶科技等多领域,将有更充分的交流互鉴,中国茶企应该以此为契机,积极借鉴国外优秀经验,进一步提升茶叶的种植与制作技艺,推动茶产业的现代化,实现从茶叶大国向茶叶强国迈进。

  此外,福建跟的互动比较频繁,毕竟,的青心乌龙茶是从福建传过去的。早期,茶叶的加工水平不错,随着两岸互动,现在已经超过。不过,两岸仍然有互补性,现在的很多普洱茶、花茶通过多种渠道走进了百姓家,而的青心乌龙茶等也向市场进行推广。

  中国是茶的故乡,也是世界茶文化的发祥地。在这个伟大的时代面前,中国茶和茶文化更加容光焕发、魅力无穷,成为传承创新中华文化的重要载体,成为中国与世界各国友好交往的桥梁纽带,在满足人民日益增长的美好生活需要和促进世界文明进步中发挥着越来越重要的作用。中国茶正迎来历史发展的最好机遇,我们希望能够携手更多优秀的茶企和茶人,让更多的人知茶、爱茶,共品茶香茶韵,共享美好生活。